Moje wypieki :)

Miniony majowy weekend upłynął pod znakiem pieczenia :)

Strasznie to polubiłam !

Moja Mama nadziwić się nie może :)

Zanim wyszłam za mąż i rozpoczęłam rodzinne życie

 nie umiałam nawet zrobić naleśników...

W ogóle wszystkie ciastowo-naleśnikowo-kopytkowo-pierogowe sprawy w kuchni 

omijałam szerokim łukiem. 

Bądźmy szczerzy. 

Kuchnię omijałam szerokim łukiem a zmywanie w szczególności :)

Po kilku latach od wyprowadzenia się z rodzinnego domu

 znalazłam w starych książkach wyrwaną z kratkowanego zeszytu kartkę 

a na niej kilka zdań skreślonych ręką Mojej Mamy...

- Moja córka nic nie pomaga w domu, tylko się pindruje na przyjście chłopaka.

To o mnie. 

Miałam wtedy około 18-tu lat 

... a ów chłopak został później moim mężem :)

Ale wracając do teraźniejszości - 

najpierw upiekłam orzechowy sernik, który wszystkim smakował :)

przepis na niego znajdziecie tu:

http://mojewypieki.blox.pl/2008/01/Butterscotch-pecan-cheesecake.html

nie obeszło się oczywiście bez małych modyfikacji,

bo w moim wiejskim sklepiku dostałam tylko zwykłe herbatniki, 

więc zmieliłam je po prostu z gorzką czekoladą :)

Do masy też miałam za mało sernikowego twarogu,

ale z lodówce znalazłam zwykły chudy twaróg, 

więc aby z tej chudości nie skrzypiał w zębach po zmieleniu dodałam do niego kremówki :)

Wyszło pysznie!

Na dzisiejszą niedzielę piekłam dwa komunijne torty - dla chłopca i dla dziewczynki.

Od jakiegoś czasu robię biszkopt  "rzucany" z tego przepisu:

http://mojewypieki.blox.pl/2009/06/Biszkopt-przepis-II.html

Jest bardzo prosty w obsłudze i zawsze pięknie wychodzi! 

Trzeba tylko uważać aby nie "pęknąć" podłogowych płytek :)

Moje wyszły tak:

Piekłam je w większych tortownicach, więc zrobiłam z 1,5 porcji.

A tu już gotowe torty:

Nalepiłam się przez cały ranek - dobrze, że teściowa za ścianą mieszka to użyczyła lodówki 

bo dwa torty nijak nie chciały się zmieścić do mojej własnej :)

Pogoda nam się trochę zepsuła, 

co jednak nie przeszkodziło nam w sobotnim griilowaniu 

na zadaszonym tarasie :)

Zanim jednak nastąpiło ochłodzenie, mogliśmy się nacieszyć pełnym słońcem :)

a dzieciaki cieszyły się najmocniej, korzystając ile sił z ciepłej pogody :)

Ogród też w majowym rozkwicie :)

W zasadzie tegoroczna wiosna jest bardzo letnia,

krótkie spodenki, koszulki czy nawet leżakowanie w pełnym słońcu to normalka :)

Ależ będziemy mieli naładowane akumulatorki na zimę :)

Miłej niedzieli!

Zakwitł maj....

Wreszcie jest soczyście zielono, coraz bardziej kolorowo i coraz cieplej :)

Jeszcze kilka dni temu zima pogroziła nam palcem,

 owiała zimnym wiatrem, oprószyła lodowym gradem

 i obiecała, że wróci...ale to za co najmniej pół roku :)

Więc mamy całe pół roku, żeby cieszyć się słońcem, błękitnym niebem,

 zieloną trawką i całą paletą barw kwitnących kwiatów !

Aktualnie szaleją bzy...są cudne w tej swojej delikatności :)

na dużej rabacie robi się coraz ciekawiej ...

niezapominajki rozsiały się bez pytania :)

Lubię paprocie ... mają taki magiczny, leśny charakter...

i nasze stareńkie jabłonki...

Przed domem też kolorowo :)

I moje Promyczki :)

Teraz pracujemy nad leśnym zagajnikiem z tyłu domu.

Mamy nadzieję, na przytulny kącik i osłonę przed wiatrem.

Zadowolona Pani Ogrodniczka :)

I jakoś tak zielono się zrobiło - to jeszcze do kompletu 

wczorajszy zielony urodzinowy torcik :)

A teraz Pani Ogrodniczka kończy doprawiać niedzielny rosioł,

 łapie się za szpadel i leci wsadzać iglaki :)

Miłej niedzieli !

Lekkie ciasto z owocami i tulipany :)

Ponieważ ja z tych, co wiecznie odchudzać się muszą,

choć są tacy co twierdzą, że wcale nie muszą, 

ale ja tam swoje wiem :)

Wracając...ponieważ lekka dieta to klucz do sukcesu

 a bycie łasuchem i dietowanie niekoniecznie mają się ku sobie

trzeba się trochę nakombinować, żeby osłodzić sobie życie :)

...upiekłam dzisiaj małą modyfikację lekkiego owocowego ciasta, 

podpatrzonego oczywiście na blogu "mojewypieki".

Zmiany wprowadzone przeze mnie to mniejsza (prawie o połowę) ilość mąki

i zamiana tejże, z pszennej na żytnio-orkiszową,

zamiana oleju na naturalny jogurt

 i białego cukru na cudownie aromatyczny nierafinowany cukier trzcinowy :)

Do tego kilka kropli waniliowego aromatu i malinowo-jagodowy wsad :)

Wyszło naprawdę pysznie :)

Maj zbliża się wielkimi krokami, choć prognozy zapowiadają załamanie pogody

...akurat na majowy wyjazd nad morze..ehh..

Ale póki co jest pięknie i słonecznie :)

Na ogrodzie niezmiennie królują tulipany - są tak piękne i tak długo już cieszą oczy,

że na jesieni na pewno pomnożę towarzystwo :)

Mroźną zimę bez szwanku przetrwały jedynie jasnoliliowe floksy

inne kolory ucierpiały znacznie, choć mam nadzieję, że odbiją !

Tawułka się pięknie rozrasta :

i w temacie bieli

Tak pięknie kwitną nasze śliwki - liczę na duże zbiory :)

Pozdrawiam wszystkich podczytywaczy :)

Słoneczna Wielkanoc !

Jak żyję takiego słońca w Wielkanoc nie pamiętam :)

Wszystko wokół kwitnie, promienieje, pachnie !

Jest cudownie !

Byłam dziś z dziewczynkami, siostrą i jej synkiem na poświęceniu pokarmów,

z taką rozbrykaną gromadką nie było to łatwe :)

Koszyczek w tym roku prezentował się pięknie kwieciście,

za sprawą kwitnącego migdałka i tawułki :)

niestety ucierpiał nieco i został  lekko objedzony przez Małego Urwisa :)

...a migdałka zaprosiłam też do salonu :)

Przeglądając mojego ulubionego kulinarego bloga http://mojewypieki.blox.pl/html

pokusiłam się o przepyszny (już próbowałam :) ) czekoladowo-orzechowy torcik.

Zmodyfikowałam go jednak trochę dodając cukier trzcinowy i marcepan..

Po tygodniach odmawiania sobie słodyczy to prawdziwa rozkosz dla podniebienia!

Nauka samodzielnego jedzenia coraz lepiej też idzie Mojej Córci :)

Jeszcze tylko więcej z tego sprzątania niż pożytku, 

ale wszak ćwiczenia czynią mistrza :)

Wiosenny ogród skąpany jest w promieniach słońca - królują tulipany i migdałek :)

Moje ulubione floksowe poduchy też zaczynają kwitnąć :)

Niezapominajki rozsiały się po przytarasowej rabacie..

i sasaneczki

Wszystko już mamy porobione, dom pachnie czystością, dziewczynki leżą w łóżkach

więc rezerwuję sobie wieczór na łazienkowe przyjemności... :)

A Wam Kochani z okazji Wielkanocy

życzę Miłości, Radości i Spokoju,

Słońca nie tylko na niebie, ale przede wszystkim w Sercu,

spełnienia marzeń, tych maleńkich i tych bardzo dużych !

Wesołego Alleluja!